泉州安溪盛产名茶，尤以有“绿叶红镶边，七泡有余香”之誉的铁观音为珍品。

从古到今，茶在人们的生活中都占有举足轻重的位置。泉州也不例外，曾有“饭前饭后喝一杯，大人小孩走如飞”的民谣。家家户户都以茶待客、以茶助兴、以茶消遣、以茶娱乐。几千年来，喝茶相对于国人而言，是仅次于吃饭的大事。喝茶能祛暑败火、清心明气、解乏提神;茶既可清热，又可止渴生津。常喝茶不生病，益处多多，素来就是养生保健之道。

佛家讲究一个“缘”字。一撮茶叶，从茶树上被采撷后制成茶叶，最终成为你手中的一杯清茶，是一种缘分。茫茫人海中，有个人能和你相识相知最终成为朋友，也是一种缘分。茶作为传递人们友谊的媒介，在相互理解、融合中达到一种“身在红尘三百尺，心在清茗一水间”的境界，这不也如茶的清香悠远吗?

茶，汲取天地精华而孕育的灵物，小小的叶片经过风侵雨浸、霜打日晒。饮上一杯，能涤去凡尘中的苦闷，使生命中杂质滤出，保留清纯，涤荡凡世的烦恼，除去岁月里的荒芜，为空躁的心填满一个积极乐观的愿景。呷一口茶，让思绪在茶香中飘摇，漾起阵阵涟漪，吐纳之间是满怀的希望。

台湾作家林清玄说过：“每天的生活就是一杯茶，大部分的茶叶和茶具都很接近。然而善泡才更能泡出清香的味道，善饮者更能品出细腻的情怀。人生需要准备的不是昂贵的茶，而是一颗品味的心。”我虽不是好茶之人，也不太懂茶之道，但我也同样喜欢和三五好友围坐其间品茗说茶，漫谈时事逸闻。算不上有啥研究，平时只是对茶的一些相关知识略加留意，加之喝茶的时间长了，慢慢有些感受和启发。

闽南人热情好客，每逢家里来了客人，便端出茶具，别的不说，先来一泡功夫茶。泡闽南功夫茶的要诀是程序，沏茶时最讲究冲茶“功夫”，冲茶程序大致是“烫杯热罐，高冲低筛，刮沫淋盖，关公巡城，韩信点兵”，缺少哪个环节都将功亏一篑，泡不出好茶。干检察工作也一样，要严格依照法律，依照工作程序办案，才能经得起历史的考验。如检察机关办理一起自侦案件，一般要经过受理举报、调查取证、立案侦查等程序，否则会差之毫厘、谬以千里，祸害不浅。

静坐窗边，蓦然间感悟：泡茶者泡出哲理，品茶者品出原味。在茶道里，它可以是诗、词、书、画，或是一篇博大精深的文章;在检察工作中，它可以是琴、棋、笔、剑，或是一部威严庄重的宝典。而作为法律守望者的每一位检察官，在明察秋毫、惩恶扬善上透视世间清风正气与肝胆赤诚，以规范的检察行为创造和谐社会，以良好的职业操守赢得人民的信赖，展现时代风采。

(庄华民  作者单位：石狮市检察院)