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远去的捉泥鳅

2017-03-07 10:14:43 来源:福建法治报

泥鳅,今年夏天我还能再见到你吗?

“池塘的水满了雨也停了,田边的稀泥里到处是泥鳅。天天我等着你等着你捉泥鳅,大哥哥好不好咱们去捉泥鳅。小牛的哥哥带着他捉泥鳅,大哥哥好不好咱们去捉泥鳅。”听到儿子唱着这首小时候我们也唱的《捉泥鳅》,我不禁自言自语。泥鳅圆环细长,青黑中带黄,全身粘液滑腻,欢快扭动的可爱形象也立马浮现在我的眼前。

小时候,泥鳅是我们的宠物。泥鳅是冬眠动物,要到惊蛰之后才慢慢苏醒,然后慢慢长膘,把冬眠节食减肥的损失全部补回来。到了夏天,泥鳅就最活跃了。所以,泥鳅是喜温动物,在北方应不常见。

捉泥鳅,确切地说是挖泥鳅和叉泥鳅。挖泥鳅又分为借助锄头挖泥鳅和徒手挖泥鳅两种。

清明节以后,南方进入绵绵的雨季,水稻田灌满了水,春耕的季节到了。这时候的农村一片繁忙的生产景象,大人带着还没上学的小孩一起出工,对水稻田进行翻土。小丘的水田不利于机械化耕作,只能是用最原始的锄头来翻土。没想到,最原始的锄头翻土劳动给我们带来了很大的乐趣。

翻土的时候,就是捉泥鳅的好时候,在锄头落地之前,都会先看一下,地里有没有小孔,看见有小孔的地方,我们翻土的时候特别注意,因为小孔底下就住着泥鳅。把土翻起来的时候,小心地把土块给松开,弯下腰,仔细看一看是否有泥鳅躲着。

藏在泥里的泥鳅受到惊吓后会快速扭动身体,这时候需要我们眼疾手快,用右手的拇指和食指,迅速、有力地往泥鳅腮部下一点的位置一掐,牢牢地捏住,再把这又滑又乱扭动的家伙扔进鳅篓里,泥鳅就成为你的宠物了。

回家后,把泥鳅洗干净,放在泥钵里养起来,有空的时候看着泥鳅在钵里欢快地游动,那种激动的心情比现在看好莱坞大片还要兴奋。

到了夏天,禾苗长出了,这时候又可以去捉泥鳅了。但这时候捉泥鳅的方法就不同了,白天可徒手用排水法或筑坝法捉泥鳅,夜晚要用“鳅叉”捉泥鳅。

排水法就是把水田里的水给放了,等水干后,然后循着小孔,十指往下挖,一般一捉一个准。筑坝法就是不排水,在水田的排水沟里捉。要选择小孔多的排水沟,把排水沟的两端用泥巴给筑起高高的泥坝,然后用双掌把坝内的水给泼出去。接着,也是十指往下慢慢挖,直到逮到“俘虏”为止。捉泥鳅也有惊险的时候,就是会捉到了水蛇,一不小心还会被水蛇狠狠地咬一口,但这有惊无险,因为水蛇没有毒的,只是痛。

用“鳅叉”捉泥鳅一般在夜晚进行,因为这时泥鳅都爬出洞穴,浮在水底下睡觉,即使在松柴灯的照射下也不会醒。我们俩人一组,一个负责举松柴灯,一个负责叉泥鳅,一叉一个准。

然而,自从有了化肥后,泥鳅就基本绝迹了。泥鳅的伙伴田螺、黄鳝、小鱼小虾也难逃厄运,看到这个场景,心里非常难过。后来,我出来工作了,心里还惦记着泥鳅,回家探亲时问小时候的玩伴,他们说水稻田泥鳅一条也见不到了。

这几年,国家和人们对环境的重要性都有了清醒的共识,政府采取退耕还林和封山育林措施,农民对农作物的栽培也用有机肥代替化肥,我们省成为全国生态美、百姓富的示范省份。家乡的生态已恢复到30年前的水平,我期待着夏天,期待着久违的泥鳅。

(秋田  作者单位:福建省公安厅国保总队)

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