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爱上咖啡时光

2019-08-15 12:11:49 来源:福建法治报

我在盛夏之时来到南坑咖啡园。

原本高温快把人烤焦,来了一阵雷雨。雨后的咖啡园神清气爽,山谷中雾气蒙蒙,仿佛出浴的美人,边角上盛开着粉红色的绣球花一路点缀风景。观景台上,我斜倚栏杆,看着栏杆下绿树成萌,轻啜一杯咖啡,感觉遗世独立。有那么一刹那,物我两忘,此时咖啡即是我们的表达。仿佛置身于空幻灵动之中,一杯南坑咖啡,是生活中出现的意想不到的缘分和相遇,只需记住当下的美好。

咖啡具备一种天然的沉静的诗意,味道像人性一样复杂,值得百般回味。在每一个绽放的味蕾里,潜藏着令人深思的哲学。在咖啡边上,你变成了一个思想者。咖啡最好深夜独饮,这是很多大文豪深夜养成的习惯,给自己留下一个独处的时间和空间,随意喝喝咖啡,随意发发呆,再随意写点什么。咖啡只是咖啡而已,所有的况味都是喝咖啡的人品尝出来的,你喝到的咖啡是浓还是淡,是苦还是甘,取决于你喝咖啡时的心境和心情。据说,海明威一天要喝十八杯咖啡,海明威在咖啡馆写下了很多文字,后来他凭借《老人与海》获得诺贝尔文学奖。此后,人们提起海明威便想起咖啡,咖啡成了他身上形影不离的一个部件和标签。

咖啡,是生产文学灵感的妙物。巴尔扎克也是靠咖啡度日。法国人更是喜欢在咖啡馆里消磨时光。在巴黎,以塞纳河为界,河右岸是金碧辉煌的卢浮宫,优雅的香榭丽舍大道,经典的大歌剧院,是巴黎最华丽正统的一面;河左岸,是密密麻麻的小巷,拉丁区的大学城,不起眼的咖啡馆,许多生活拮据的艺术家和大学生在此流连,左岸咖啡馆也因此成了很多人追梦和驻足的地方。伟大的咖啡,伟大的海明威。一杯咖啡,是一种浪漫情怀的承载,把人从生活的厌倦中拯救出来;爱上咖啡,是人对于庸常生活所做出的调整和闲适态度。

咖啡的味道,像极了涩而甘的人生。咖啡原味苦涩,很少人能耐得住它,一杯苦咖啡下去,往往彻夜不眠。需要加上一小盒奶,让它从黑变灰,再加上一小袋白糖,用白色小勺子轻轻搅匀。一杯咖啡,简单与繁复都在自己。找一个闲暇无事的下午,取出精致的咖啡用具,拿出友人赠送的咖啡豆开始研磨,摇动把柄研磨的过程仿佛是与一个可心的朋友亲近,心里洋溢着喜悦。用近乎抚摸的柔情,拿起咖啡壶,一点点注入纯净水,慢慢覆上滤纸,一小勺一小勺放上咖啡粉,拧好壶盖,放到底座上开始煮。不久咖啡香就在期待中丝丝缕缕逸出,咕咕地沸腾,热气和咖啡一起涌上来,香气浓烈扑鼻,弥漫在整个房间。如此安逸,如此安详。还未举杯,已有三两分陶醉了。俯近杯口,闭眼感受这咫尺的温柔。轻呷一口,让咖啡从唇边慢慢弥漫舌尖,一股柔滑、浓香在口中蔓延。

咖啡的世界不大,但绝对是精致而绵长的,让人贪爱,每一口都饱含爱恋。两杯太多,一杯恰好,留下回味带回家。轻轻将舌根肆意围绕,曼妙时光便浸润在这浅浅的一口咖啡里了。

(叶子 作者系中国作协会员)

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