扁食添加膨松剂 小吃店主判拘役

福建法治报-海峡法治在线10月30日讯 日前，寿宁县人民法院公开宣判闽东首起公益诉讼案件，判处被告人刘某拘役四个月，缓刑六个月，并处罚金人民币三千五百元;禁止刘某在缓刑考验期限内从事食品生产、销售及相关活动;刘某应附带民事公益赔偿人民币一万六千元，并于判决生效之日起十日内在本地媒体上公开赔礼道歉。

2017年9月初，刘某为追求扁食口感，违反规定在扁食肉馅中超范围添加含铝成分的复合膨松剂(香甜泡打粉)，并以每碗5元的价格在其经营的小吃店内销售。同月8日，寿宁县市场监督管理局到该小吃店进行食品安全检查，将该店供应的扁食进行抽样、封装送检，至该时间节点刘某已销售添加有复合膨松剂的扁食七八天，销售金额在1600元至2000元间。经对样品进行有无铝、脱氢乙酸、硼酸含量检测，检测结果为铝测定值436.2mg/kg。而根据GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，该项目指标为“不得添加”。

同年11月6日，刘某向寿宁县公安局投案，如实供述在制作扁食过程中添加复合膨松剂的事实。今年7月20日，刘某自愿缴纳惩罚性赔偿金16000元。另经寿宁县司法局审前社会调查，刘某符合社区矫正条件。

寿宁法院经审理认为，刘某违反《食品安全法》的规定，超范围滥用食品添加剂，制售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。鉴于案件具体事实情节，法院遂作出上述判决。

（记者 龚丽雯 通讯员 周黎晖）