平潭综合实验区检察院维护“舌尖上的安全”

福建法治报——海峡法治在线10月16日讯 近日，平潭综合实验区检察院联合实验区市场监督管理局等有关单位，在人大代表、政协委员、媒体代表的监督下，开展“你点我检”校园食品安全监督抽检行动。

本次“你点我检”行动采取线上投票方式，选取人民群众最关心的热点问题和领域，抽取学生集体用餐配送单位天航中央厨房和福建信息职业技术学院食堂开展监督检查。

在天航中央厨房，检查组仔细查看食材原料仓库、冷冻库、炒菜区等区域，了解米饭生产线、配餐作业、“互联网+明厨亮灶”等环节，重点检查原材料进货流程、食品卫生状况及从业人员健康证件等，提醒相关责任人员要定期更新食品原料、对厨具及时消毒定期更换、规范食品加工操作过程，确保食品安全。

在福建信息职业技术学院，检查组详细查看了各食堂的食材原材料仓库、食品加工区及各档口出餐区，重点检查了原材料质保、餐饮具消毒、食品留样、从业人员健康证件等情况，督促学校积极开展“光盘行动”，鼓励入驻餐饮企业量力设立“爱心餐台”，教育和引导学生养成“勤俭节约、珍惜粮食”的好习惯。

联合专项检查活动进一步促进了供餐配送单位及学校加强食品安全管理，提高了从业人员食品安全意识，为学生创造了更加安全健康的饮食环境。下一步，实验区检察院将持续强化与相关职能部门的协作配合，合力筑牢校园“舌尖上的安全”。

(记者 陈菁 通讯员 连翠美)