周宁县公安局联合县市场监管局开展“双节”食品安全联合抽检

本报讯   随着中秋、国庆双节临近，近日，周宁县公安局联合县市场监管局开展食品安全联合抽检专项行动，聚焦肉类、水产品、熟制品等高风险品类，同步抽检固证、排查线索，严厉打击食品安全违法犯罪，全力守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项行动靶向施策，结合周宁县食品消费特点、历年案件线索及风险监测数据，深入农贸市场、校园周边餐饮店、商超熟食专柜、卤味加工店、学校食堂等重点场所，重点抽检畜禽肉及副产品、水产品、肉制品。

检查组采取“四不两直”随机抽查方式，公安、市监人员同步进场，开展现场检查、固定证据、摸排线索，规范完成样品采集、封样、登记，全程拍照录像留痕。落实行刑衔接、检打联动，发现不合格样品立即核查处置，涉嫌犯罪的移送公安立案侦查，形成抽样、检测、处置、查办全闭环。

行动现场，执法人员核查经营证照、从业人员健康证，查验肉品检疫证明、进货台账与索证索票，重点检查熟食加工环境、冷藏储存及添加剂使用情况。民警现场开展普法宣传，讲解违法经营法律后果，督促商户落实食品安全主体责任。对台账不全、储存温度不达标等轻微问题，执法人员现场下达整改意见，责令限期整改。