福建法治报—海峡法治在线3月22日讯 近日，省监狱管理局教育改造处、省第二高级技工学校和“淳百味”餐饮发展有限公司，在福州监狱举行“职业技能培训中心”揭牌仪式，有关领导应邀参加了仪式，并就如何提高服刑人员职业技能培训实效进行了座谈。

此次开办的“淳百味运营技能班”，在全省监狱系统首创“监狱、学校、企业”三方联动培训模式，将福建特色小吃技艺传承到高墙之内，创新职业技能培训理念，丰富了职业技能培训项目。

仪式上，“淳百味”品牌联合创始人吴贤清向服刑人员们讲述了“淳百味”的品牌文化和经营理念，介绍“淳百味”的主打产品，特别是她通过介绍创业者因掌握福建特色小吃技艺而创业成功的案例，激发起服刑人员浓厚的学习兴趣。

为增强服刑人员动手能力，培训班采取理论学习与实践操作相结合，以实操训练为主的方法，持续推进技能培训从课堂走向实战。“淳百味运营技能班”培训场景按实体门面店原版复制，设有产品制作区、运营区、客户服务区，用看得见、摸得着、实战化的方式让参训人员掌握职业技能、感受职业挑战、增强就业信心和创业勇气，提升培训实效。

(陈晓蓉 肖旭国 陈明辉 浦亮)