一架丝瓜满院香

南方乡下的庭院，总少不了瓜果植物的气息。一架凉棚枝蔓缠绕，即便炎炎夏日，依旧满地浓荫，洒落片片清凉。

在所有的瓜果植物中，长势最为繁茂旺盛的是丝瓜。

丝瓜生命力极其顽强，无论什么样的环境都不能抑制它向上生长的欲望。在房前屋后、院角篱边随处点下的丝瓜种子，不经意间就争先恐后地拱出了地面，只需要一点点阳光、空气和雨露，它们就会不断地分蘖长叶、伸枝放藤。稍不留意，石缝里、瓦砾旁、墙角边上，丝瓜秧蔓四处疯攀漫爬，左突右冲的丝瓜藤，甩出一条条细长的波浪形瓜须，宛如猿猴的长臂，住一切可以向上的外物，凭借自身的力量蹭蹭蹭地爬上了墙头。它们格外喜欢农村小院里搭起来的凉棚，柔韧的藤蔓温柔地卷起来，荡着秋千般向前延伸，有时候还会越过墙头，攀爬到邻居家的棚顶，碧绿肥厚的叶片越长越多，一丛丛簇拥着，在棚架上铺展成一片密密麻麻的绿毯。

过不了多久，丝瓜藤蔓长到哪里，喇叭状金黄色的丝瓜花就开到哪里，大大小小的丝瓜也就挂到了哪里。如果说丝瓜的生长是野蛮向上的，那么丝瓜开始挂果的时候，反而像羞答答的小媳妇含蓄内敛起来。丝瓜花雌雄同株，雄花簇生在叶腋，一个节位同时生出十几朵花苞，开放时宛如一支支金色的号角，随风吐出丝丝缕缕的芬芳;雌花的节位只有一朵花苞，经常半掩在宽大的叶片后面，探出黄里透绿的三根花蕊，欲迎还拒地吸引着蜜蜂粉蝶前来采花授粉。很快，棚架上就会结出手指头般又短又细的丝瓜瓠果，若隐若现地藏匿在叶片茎蔓之间，随着丝瓜从墨绿色变成碧绿，再变成浅绿，从青藤绿叶间垂下丰腴的圆筒状身躯，顶端肥硕饱满的花苞便慢慢萎缩下去，留下肚脐眼般的一撮枯黄。

丝瓜是夏季的家常菜，清炒、凉拌、煮汤俱佳，可与绝大部分食材搭配，比如丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炖豆腐、丝瓜蛤蜊汤等等。我最喜欢母亲做的清炒丝瓜。丝瓜要摘嫩一点的，用指甲轻轻掐一把，就会有晶莹的丝瓜汁淌下来，刨去硬挺的绿色外皮，里面白色瓜瓤如同凝脂般绵软滑手，洗净后滚刀切块、旺火快炒，只需要放入一点点盐巴即可出锅，盘中丝瓜青而发翠，白而微透，浮漾着湿湿软软的光泽，夹一箸入口，软糯清鲜，带着一丝本色自然的回甜，叫人常食不厌。

在农村，丝瓜全身都是宝。被称为“天罗水”的丝瓜藤汁是天然的护肤品，将丝瓜藤茎汁液沥出装瓶，早晚用以搓脸可除皱美白;孩子生疮长疖，多是采几片丝瓜的嫩茎叶，和明矾一同捣碎，取汁液敷在患处可痊愈;谁家媳妇刚生完孩子下不了奶水，取丝瓜络和猪蹄熬汤喝下，即可“通经络、行血脉、下乳汁”;等老去的丝瓜干透了，将果肉和老皮拍碎去尽，只剩下紧实的网状纤维，即为丝瓜络，刷锅洗碗最是好用…………丝瓜的一生随遇而安、坚韧厚重、朴素自然，却给予了人们无限回馈，到老了还把仅剩的一身经络留在人间，怎不令人心生敬意。

盛夏的夜里，月光从瓜藤间的罅隙流泻而下，如一片碎银闪烁。坐在丝瓜凉棚下，沏一壶老茶，与家人闲谈慢聊，重重叠叠的瓜荫里，有月色映辉，有流萤飞舞，有虫鸣应和，最是朴实岁月中的人生安好。

(叶森岚)