轻煮岁月慢煮茶

轻煮岁月慢煮茶，多么诗意的名字。一个“轻”，一个“慢”，让人想起高山流水，想起云淡风轻，想起岁月静好。

茶时光，是钢铁丛林中柔软的那一部分，闲适的，柔软的。品味茶中岁月，静享片刻悠然，在茶香中找到迷失的自己。闲来坐，慢品茶，洗去岁月风尘，光阴闲适。

现代人的生活节奏太快，生存压力过于沉重。飞机是快的，动车是快的，连快餐也是快的，爱情也是快的，一会儿就消失得无影无踪。李白曾说“千里江陵一日还”，在古代是夸张的手法，在当代则是写实。那么多行色匆匆的背影，为了节约那么半分钟时间，一边穿着衣服、把手机夹在肩膀和耳朵之间接着电话;动车马上就要停止检票马上就要开走，若赶不上这趟动车就会延误一场重要的商业谈判，只好没命地一路狂奔;外卖人员接了很多个单子，平台又规定了送达的时间，超时要被罚款，因此红灯当前也不顾一切地往前闯，导致车祸频发;多少知识分子、白领、公务员由于精力透支猝死在工作岗位上…………活着和生活是两种状态。一路狂奔是活着，轻煮岁月慢煮茶是生活。所谓生活，应该是除了工作以外，有风花雪月的时间。一片细小纤弱的茶叶，看起来像一片轻飘飘的羽毛，却又是那样妙不可言。茶之内心，无喧器之音，无激扬之态，一盏浅注，清香馥郁。

在江边喝茶，佐以轻风碧波，尤为惬意。我常呼朋引伴到江边饮茶。江水平静得像一面镜子，江边绿树葱茏，视野极为开阔，几只白鹭在自由自在地飞翔。江边有安静锻炼的市民，也有散步的行人，这里远离尘嚣，可以让一切浮躁沉静下来，允许思想放空，若有所思又若无所思，人在天地间在自然中间获得了非常自在的状态。我想，庄子的逍遥游应该就是这样一种境界吧。朋友聚在一起常斗茶，三五好友，每个人都拿出家里最好的那一小包茶来，有牛肉、马肉、大红袍、铁观音、金骏眉、白芽奇兰、普洱，可谓茶的盛宴，天南地北，争奇斗艳，喝到后面容易茶醉。荣获茶王称号的人，喜上眉梢，泡起茶来特别殷勤。几番斗茶下来，慢慢总结出规律，喝茶应该由淡到浓，由清香型到浓香型，若喝了浓香型白芽奇兰，再喝清香型铁观音，无论铁观音再回甘，终究觉得味道浅了些。就像吃了重油重盐的菜，再品轻油少盐的菜，无论如何可口，还是觉得寡味。应该先喝铁观音，再喝岩茶，最后以普洱压轴。普洱如一个人到了耳顺之年，个人修行成熟，能够听得进逆耳之言，无所违碍于心，以普洱结束一场茶事最为相宜。

与茶相伴的是茶歇，茶歇是茶的点缀，犹如鲜花赠美人。茶汤刮肠，须得茶歇压住才好。茶歇以各式精美糕点为主，有麻糍、雪媚娘、榴莲酥、蛋黄酥、蝴蝶酥等，做工精美，犹如艺术品，单单看着便赏心悦目，简直不舍得把它们吃掉。我尤其爱雪媚娘，细白软糯，咬一口特别Q弹的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒，比如芒果、草莓等，酸酸甜甜，让人回味无穷。冷藏后的“雪媚娘”口感更佳，轻轻一口下去，细软中带着隐隐的甜意和凉意。一口茶汤，一口茶歇，生活便从苦涩变成了甘甜。

时光轻浅，轻煮岁月慢煮茶，在茶汤的悠长里，你会获得生活的从容。

(叶子)