惠安县检察院开展食品安全法律监督

让喝的每一杯奶茶都放心

——惠安县检察院开展食品安全法律监督

今年来，惠安县检察院将贯彻中央八项规定精神学习教育活动作为提升工作质效、践行群众路线的契机，聚焦民生热点，积极开展“食药安全益路行”活动，筑牢品质防线护万家，以奶茶店食品安全问题为切入点，打出一套监督“组合拳”，切实守护群众“舌尖上的安全”，以看得见的成效回应群众对美好生活的向往。

部分奶茶店制作人员不戴口罩、净水设备滤芯更换不及时、后厨卫生不达标、过期原材料“暗藏玄机”……这些食品安全乱象严重威胁着消费者的健康。惠安县检察院检察官敏锐捕捉到这些问题，迅速开展深入调查，精准锁定“病灶”后，向相关部门发出检察建议，直指问题核心。

市场监督管理部门积极响应，迅速启动奶茶店风险隐患专项排查整治行动。执法人员化身“食品安全卫士”，深入大街小巷的奶茶店，对每一个环节进行细致“体检”。行动期间，共出动执法人员358人次，检查相关餐饮服务经营单位151家次，对发现的47家次存在问题的奶茶店，督促其限期整改，从源头上为群众食品安全筑起了一道坚固的“防火墙”。

整改效果如何？群众是否满意？为了解开这些疑问，惠安县检察院开展了别具一格的“回头看”活动。此次活动特别邀请了2名“益心为公”志愿者，他们带着群众的期待和监督的使命，与检察人员一同走进涉事奶茶店。

在奶茶店内，志愿者们化身“食品安全监督员”，仔细查看制作人员的卫生操作、净水设备的运行情况、后厨环境的整洁程度，以及原材料的保质期等。他们一边观察，一边与店员交流，了解整改过程中的困难和变化。同时，志愿者还积极发放并收集《关于奶茶店食品安全问题的问卷调查》，认真倾听每一位消费者的声音，将群众的意见和建议一一记录下来。通过这次“深度问诊”，不仅对整改效果进行了全面评估，还为后续的监管工作提供了宝贵的群众视角，确保整改工作取得实效。

为进一步提升监督的透明度和公信力，让食品安全监管工作更加公开、公正、公平，惠安县检察院组织了一场别开生面的公开听证会。

听证会上，3名听证员结合案件事实，围绕市场监督管理部门履职是否到位、督促整改措施是否有效等关键问题，进行了深入细致的提问和热烈的讨论。听证员从不同角度出发，对市场监督管理部门的监管工作提出了中肯的意见和建议。有的听证员关注监管的常态化机制建设，有的听证员强调对整改不力奶茶店的后续处罚措施。在听证过程中，市场监督管理部门也认真倾听，积极回应，表示将根据听证意见进一步完善监管工作，提高监管效能。

这场公开听证会，不仅让市场监督管理部门更加明确自身职责，也为后续食品安全监管工作的改进提供了有力参考，真正实现了以公开促公正、以公正赢民心。