荔枝，写给夏日的情书

蝉鸣声声，又见荔枝红，清甜多汁的荔枝是写给夏日的情书。

闽南是荔枝王国，来这儿吃荔枝，直接抬上来两筐刚摘的桂味荔枝，红彤彤的，还带着新鲜的荔枝叶。荔枝品种多到让人挑花眼，妃子笑早熟，酸中带甜；白糖罂纯甜，像纯情少女，是我的最爱；糯米糍，肉厚核小；乌叶，独具香味；仙进奉，因其产量少而价贵，送给贵宾倍有面子。三五好友围坐在一起吃荔枝，剥开荔枝壳，透明的、水晶似的荔枝肉裸露出来，如美人肌肤吹弹可破汁水四溅。我常滴到荔枝汁水，这是夏天留在我衣裳上的印记。

荔枝娇贵，好的荔枝，十斤有八斤是飞走的，自己反而吃不上几颗；但荔枝的魂一直在南方，即使冷链运走，要吃到最新鲜的荔枝，还往南方来。荔枝离了枝头就掉魂，得在南方守住这口独一无二的滋味。

荔枝成熟于每年六七月，我对荔枝的爱，体现于不是荔枝季的时候，对荔枝思念成疾。有时冬天的某个晚上想到荔枝，嘴里会倒吸一口凉气，会盼望冬天赶紧过去，夏天赶紧到来，甚至因为荔枝爱上夏天。常恨荔枝季短，常恨荔枝不耐贮藏。众多水果中，荔枝在我心中占据独特的地位，不像杨梅，季节过了也就过了，不会在冬天的时候想念。除了喜爱荔枝的清甜、喜爱它的入口即化，更因为荔枝是我的童年。小时候暑热炎炎，在荔枝林里看守荔枝，一大群孩童在荔枝园里追逐玩耍，印象最深的是邻家小弟，他父亲叮嘱他不能吃树上的荔枝，只能吃掉落于地上的荔枝，于是，他就爬到荔枝树上，拼命摇动树枝，荔枝便纷纷掉落……如今，邻家小弟早已长大成人结婚生子，荔枝在往事风中摇曳。

母亲每年都泡荔枝酒。她选材严格，坚决剔除破损的果实，选用甜度高且果肉饱满的兰竹。荔枝肉与白酒、冰糖的比例为1:1:0.2，可使用清香型或米香型低度酒浸泡，但母亲喜欢用高度的高粱酒，只因父亲喜欢，且做出来的荔枝酒更耐储存。浸泡1个月即可饮用，3个月后风味醇厚，存放1年口感更佳。泡好的荔枝酒像浓稠的白米浆，自带荔枝的甜味与香味。冬日夜晚喝一杯，可缓解父亲劳作一天的疲惫。

荔枝初看像是弱不禁风的美人，但这美人是有威力和后劲的。吃荔枝之前最好先用盐水泡，不知深浅的人常常大块朵颐，一下子吃进两三斤，结果第二天牙疼，半边脸肿得老高，这是荔枝给异乡人的下马威。产地一斤三元，一线大城市一斤30元，大城市的人到了产地，以为自己看花了眼，以为商家标错了价，3后面少了一个0。往日荔枝价格贵得像高不可攀的公主，今年荔枝便宜到不好意思送人。我买了十斤放自家冰箱慢慢品尝。我爱荔枝，无论它是贵是贱，这份爱永远保持不变。荔枝仍然是荔枝，味道仍然是那个味道，它依然着红衣，它的果肉依旧晶莹剔透，却因为价低，仿佛成了跌落凡尘俗物，让人心生感慨，由不得要提笔说几句。我一直相信自己是一个看得到事物内部价值的人，时常感慨作家作品与荔枝极为相似，没出名没获奖前，它的价值是低的；获了奖出了名，它的价值便扶摇直起。其实，荔枝还是那个荔枝，人还是那个人，可惜人总是以外在价格衡量事物的内部价值。

今年春天的时候，青年作家刘楚昕的小说《泥潭》获得漓江文学奖，一朝成名天下知。从二十岁一直投稿一直被拒稿，被拒了十多年，直到34岁。他告诉年轻人一定要坚持梦想，一定要相信自己能成功。在刘楚昕写完《泥潭》到获奖这段时间里，还没获奖前，他就像那颗价低的荔枝；获奖后，他变成了价格高昂的荔枝。其实，荔枝还是那个荔枝，一点都没有变，它永远在蝉鸣与盛夏中等你。