感悟马齿苋

叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，说出一植物名称，你会想到什么？五行草。对于五行草这个名称大家也许有些陌生，如果我再告诉大家这植物的另外一个名字，我想没有谁会不认识它。

马齿苋，草本植物，二十五种野草里的其中一种。它的历史可追溯到先秦时期。暮春三月，马齿苋长出细嫩的小芽，微微弱弱，并不打眼。小满过后，阳光雨露的滋养下，它的茎叶才蹭蹭蹭地肥硕起来，在风中摆动着绰约的腰肢。无论是在田间、沟沿渠畔；还是菜畦间、瓜架下，甚至犄角旮旯处，都能见到它蓬勃的身影。一夜间，马齿苋居然开出花来了，它的花瓣呈圆形，因花色多为淡雅的黄色，也被家乡的人称之为“黄豆柄”。炎炎夏日，马齿苋的身姿缩小了，茎叶却愈发的葱郁和精壮。暗红色浑圆的茎秆附在地面，铺展而开，像是婴孩伸开的手掌，向着太阳和天空蔓延生长。

儿时，一见到餐桌上摆有马齿苋这道菜，我就一脸嫌弃。那时的我较喜欢吃甜食，在我看来，香脆和甜爽才称得上佳肴，酸酸涩涩的马齿苋，有何好吃？长大了，口味悄无声息地发生变化。过去不喜欢吃的豆类和蔬菜，既也慢慢喜欢上。对于马齿苋，依旧谈不上多喜欢，但至少不再排斥。

当马齿苋那酸甜的味道留存在我的齿尖，我也开始读懂人生。

漫长的一生，我们希望万事遂心。可纷繁的人世间，哪有那么多顺心？无非都是酸甜苦辣走一遭，尽可能宽慰自己罢了。这些年，我始终致力成为更好的自己。何谓更好的自己？不见得是功名利禄，更多的归结于豁达的心胸和坚韧的品格。正如马齿苋，越是犄角旮旯处，越是郁郁葱葱，一派葳蕤之象。因为耐贫瘠，抗干旱，马齿苋也被农夫称之为“死不了”。特别是当它作为一剂良药，它的价值更是无限放大。民间有“夏天常吃马齿苋，一年无病又无害”之说。

吃马齿苋最好是在大暑之后。这个时候，马齿苋的茎丰满、微紫，叶光亮、翠绿；汁水浓稠；酸甜适中。采一把新鲜出土的马齿苋，摘去根部，清水洗净茎和叶，放入沸腾的锅里轻轻焯一下，煮出来的汤汁成了解暑汤。茎和叶切段，拌以食盐、蒜末、香油等调料，一盘润滑爽口、清凉微甜的凉菜新鲜出炉啦。汪曾祺曾在《故乡的野菜》写道：我的祖母每年都要摘一些马齿苋，晒干了，过年包包子。马齿苋包子到底是怎样一种风味，也只有尝了的才知道。用汪老的一句话来说：一个人的口味要宽一点，杂一点，南甜北咸东辣西酸，都要尝尝。我想人生也该如此，无论顺境亦是逆境，静静地等待，总会找寻到属于自己那一束光！