吃饱吃热吃卫生，看似平凡不平凡

“伙食保障不就是让服刑人员吃饱吃热吃卫生吗?” 吃饱吃热吃卫生说得简单，但在林志强看来，为了达到吃饱吃热吃卫生的目标，却要付出不小的功夫。

记者来到闽江监狱的厨房，一进门就是巨大的洗肉池。林志强习惯性地拿起几块已经洗净的肉闻了一下。“为了使有限的经费产生最大的效益，我们在制定菜谱、烹饪技术和食品安全等方面狠下功夫。像菜洗完我们就先闻一闻，看看有没有异味;烹饪过程也要监管。”林志强这样介绍食堂的制度。

记者发现，厨房里还有一个上了锁的冰柜。这是做什么的呢?林志强解释说：“为了以防万一，我们把每一份菜的样品保留在冰柜里，方便取样备查。”这一个带锁的冰柜，是闽江监狱将伙食保障工作规范化最好的证明。“不仅如此，我们还定期开展培训，严格安全操作流程，强化刀具管理，定期组织食堂工作人员体检，进行蔬菜农药残留检测……”说到工作，林志强总是滔滔不绝。

监狱干净整洁，我们心情更愉快

“监区绿化，不就是种草种树吗?”当然，在林志强看来，这样的观点又显得简单了。

一个绿化、美化的监区环境，能给服刑人员以新生的希望。对稳定服刑人员的情绪、增强服刑人员的信心、净化服刑人员的心灵都有着不可低估的影响力，是改善监区硬件设施的举措。林志强指着闽江监狱不算茂密的植被说：“我们搬到这儿不久，原本地下都是硬石块。栽种上这些植物已经花了很大的力气了，即便这样，绿化工作也算取得了不小的成果。”

服刑人员陈某告诉记者：“监狱干净、整洁、绿色，心情也会更愉快。而且回到监舍，感觉把内务做清楚就是理所当然的事情了。”监区不断拓展罪犯行为养成活动的内涵与外延，促使监区环境美化绿化、常态化，于潜移默化中熏陶情操、净化心灵，提高教育改造质量。

除此以外，记者在闽江监狱监区还看到，在显著的位置还有一些非物质文化遗产的展示。“我们挖掘文化的价值，在绿化美的同时，输出文化善的元素。让服刑人员在这里接受熏陶，反省过错，体悟人生。”

每一件普通的工作，林志强总能不断挖掘内涵;每一件平凡的小事，林志强总能升华意义。把每一件普通的工作做好，就不普通;把每一项平凡的事情办好，就不平凡。

“我的工作很小、很细、很琐碎，但我始终牢记自己的党员身份，牢记自己的岗位职责，以‘铺路石’的担当服务好各项保障工作。”林志强说。

（本报记者 朱硕峰 谢伟英 郭佳文）