答记者问

记者：能否介绍“商博会”的论坛主要议题和邀请的嘉宾?

吴惠林：“商博会”不仅是交易和消费的盛会，也是专业人士的行业交流峰会。首届“商博会”举办的论坛活动确实比较丰富，4天展会安排的17场活动：包括1场主论坛、2场分论坛、1场平行论坛、5场采购对接会、8场各类推介会和年会活动，论坛活动根据展会的主题，围绕“商圈经济”和“国际贸易”展开。

主论坛“新商圈时代的下半场”将邀请中国商业联合会、阿里巴巴、京东、美团、永辉等专业机构和公司高管分享最新商圈发展趋势;分论坛“商圈江湖论见——跨界与焕新”邀请全国著名商业街专家、东百集团总裁、阿里巴巴零售通副总裁、抖音和今日头条营运负责人等共同探讨 “体验消费”“网红消费”“夜间消费”等一系列创新消费模式带来的改变。

在国际贸易方面，主要邀请了亚马逊的负责人来分享交流跨境电商。与此同时还有省餐饮促进会举办的智慧餐饮论坛，商会年会、马来西亚采购对接会、俄罗斯商务园推介会等多场活动。

记者：“商博会”提出“闽货卖全球，全球买闽货”，在实现展品和采购的国际化方面有什么方法?展会的核心是采购交易，那么“商博会”在专业采购商的组织方面有哪些准备?

陈安生：“闽货卖全球，全球买闽货”是我们商务系统推动闽货销售的使命，省商务厅一方面组织畅销世界的福建制造产品，另一方面邀请国际国内采购商来闽采购。同时，首届“商博会”携手1233国际供应链采购平台，依托永辉庞大的销售渠道以及香港怡丰集团的采购优势，将福建制造远销海内外，实现“海水所至，闽货必达”的愿景。与此同时，将邀请上海老字号和非遗技艺商家参展，马来西亚、俄罗斯、台湾地区、澳门地区等优质产品都将亮相首届“商博会”。

在专业采购商组织方面，除了邀请国际采购商，还邀请了国内各省的采购商，将针对性采购日用家居品、食品、农产品等;采用专业展会撮合系统，在展前让采购商与展商实现预匹配，促进供采双方在展会期间达成成交，提高展会实效。“商博会”期间，还将专门组织5场采购对接会，如大型商超采购对接会，专门邀请沃尔玛、永辉、冠超市、新华都、联华等商超到场采购对接。在展馆设置采购需求墙，将采购商需求进行宣传，让展商积极对接采购商。

记者：请介绍下“八闽美食嘉年华”作为“商博会”的配套活动的主要情况，以及近年来省商务厅在推广闽菜方面主要有哪些举措?

曾金栋：八闽美食嘉年华作为“商博会”的配套活动，主会场设在海峡会展中心7号馆，设立“八闽美食嘉年华”专区，分会场设在达明美食街和上下杭历史文化街区。“八闽美食嘉年华”主会场和分会场都将设置闽都风情、鹭岛风味、丝路刺桐、花样漳州、美味客家、寻味兴化、缤纷闽东、源味三明、魅力南平、海坛之恋10个版块，集中展现福建各地市100道精选地方特色名小吃。达明美食街还将在接下来的两个半月内，持续举办八闽美食周活动，每周集中展销一个地方的美食。同时，全省各地也将结合本地美食特色，于12月12日到2020年3月1日在已创建的福建省美食街城或商圈举办“八闽美食嘉年华”活动。总体来说，这次全省“八闽美食嘉年华”活动具有“面广、时长和极具浓郁地方美食特色”三个特点。

近年来，按照省委省政府工作部署，福建省商务厅大力加强餐饮产业政策引导，出台了《关于推动闽菜“走出去”的指导意见》，从打造闽菜品牌、扩大闽菜宣传、推动闽菜“走出去”、重视闽菜人才保障方面加大扶持力度;努力提升闽菜知名度，推出中国闽菜20道精选，在建立闽菜菜品体系的基础上编印《中国闽菜精粹》，制作闽菜烹饪技艺宣传教学视频，在福建商务公众号设立闽菜微网站，全方位、多角度加强闽菜宣传;积极搭建商务平台，组织召开全省推进闽菜“走出去”研讨会，举办“闽菜香江行”宣传推介和对接洽谈等系列活动，进一步扩大闽菜海外影响力，不断加快闽菜“走出去”步伐。2018年我省餐饮业年收入额达1447.5亿元，位居全国前十位。2019年1-10月，我省餐饮收入额1265.36亿元，比增10.1%。