福清市市场监督管理局联合市城管局开展夜市食品安全治理行动

本报讯   近日，福清市市场监督管理局联合市城市管理局开展夜市摊贩食品安全“统一查”治理行动。

行动中，福清全市17个市场监管所统一时间、统一标准、统一行动，对各自辖区的夜市、小吃街、流动摊贩集聚点进行拉网式排查，重点核查主体资格、食品安全、从业人员健康、原料采购溯源、加工过程控制等环节。

城管执法人员则侧重整治占道经营、环境卫生维护、垃圾分类处理等问题。针对部分经营者责任意识薄弱问题，工作人员现场开展“手把手”食品安全知识培训，围绕主体责任、加工规范等内容进行讲解，推动经营者从“被动整改”向“主动规范”转变。活动当晚，共排查宣导食品摊贩486家。

同时，福清市市场监督管理局根据前期摸排和数据分析，采用“定点加强”模式，将食品安全快速检测车派驻至福清市无患溪滨水生态公园进行重点保障。检测人员依托快检车先进设备，对该公园附近夜市在售的各类食品进行高密度、针对性的现场抽样快检。活动当晚共实施快检30个批次，合格率100%。

福清市市场监督管理局相关负责人表示，此次“统一查”行动，是深化、探索夜市食品安全常态化监管机制的重要一环，全域联动体现了强化综合治理的决心，“定点快检”则展示了向科技要效率、向精准要效果的智慧监管新思路。该局将持续推进食安联动联查行动，不断完善“定点加强”快检机制，推动和规范夜市食品安全监管向常态化、精细化、智慧化转型升级。