福清市市场监督管理局召开重点液态食品道路散装运输规范管控培训会

本报讯  近日，福清市市场监督管理局组织召开重点液态食品道路散装运输规范管控专题培训会，全面强化重点液态食品道路散装运输全链条闭环监管。

培训紧扣“学法规、解难题、促落实”核心目标，聚焦食用油等重点液态食品运输监管关键环节，系统解读《中华人民共和国食品安全法》《重点液态食品道路散装运输准运管理办法》《重点液态食品道路散装运输联单工作规范》，以及《液态食品散装运输技术规范》《食用植物油散装运输卫生要求》和省、福州市市场监督管理局相关工作规定，明确“发货方、承运方、收货方”三方联单管理的法律依据与技术标准，夯实监管与从业合规基础。

培训聚焦企业实际需求，精准收集食品运输交付、装卸作业等环节的痛点难点问题，现场逐一答疑解惑、跟踪破解；重点讲解三方联单规范填写、“一品一码”实操应用，推动联单制度与溯源码深度衔接，打通发货、承运、收货三方信息壁垒，构建全程可溯的食品安全监管闭环。

参会企业代表表示，培训直击液态食品散装运输管理痛点，内容务实、操作性强，有效解决了信息衔接不畅等问题。后续将严格对照新规要求，完善台账管理，严把运输交付关口，切实做到食品“来源可查、去向可追、责任可究”。