莆田市涵江区综治中心联合相关单位 开展夏季食品安全 专项排查整治行动

连日来，莆田市涵江区综治中心联合相关单位开展夏季食品安全专项排查整治行动，筑牢辖区食品安全防线。

行动中，工作人员聚焦辖区沿街商铺、餐饮门店、副食超市等重点经营场所开展拉网式排查。工作人员采取逐店走访、逐项核查的方式，重点查看经营主体营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，从业人员健康证是否在有效期内；认真查验食品进货台账、索证索票、食材储存、加工卫生等关键环节是否合规；细致排查临期过期食品、“三无”产品、违规散装食品、标签不规范、超范围经营等突出问题。对发现的隐患和薄弱环节，向经营负责人反馈并引导整改，坚决做到“发现一处、整改一处、规范一处”，从源头堵住食品安全漏洞。

在隐患排查的同时，工作人员同步开展食品安全宣传引导，向经营主体普及食品安全法律法规、经营规范及风险防范要点，引导商户树牢合法经营、诚信经营的理念，规范后厨操作流程，优化经营卫生条件，坚决守住食品安全底线。