牛肉丸中加硼砂 小吃店老板获刑

近日，霞浦县人民法院审结一起生产、销售有毒、有害食品案，判处被告人缪某某有期徒刑10个月，并处罚金5万元。

缪某某在霞浦县经营某小吃店，主要制作、出售牛肉丸等。2025年4月至8月间，为提升牛肉丸口感、提高销量，缪某某将硼砂添加到牛肉中用于制作牛肉丸，并在店内销售。其间，缪某某售出添加硼砂的牛肉丸共计500余斤，销售额共计2.5万元。同年8月4日，县市场监督管理局对缪某某店内销售的牛肉丸进行抽样检测，结果在熟牛肉丸中检出硼砂（以硼酸计）实测值为478mg/kg，生牛肉丸中检出硼砂（以硼酸计）实测值为794mg/kg，一旦食用可能造成食源性疾病。同年9月15日，缪某某到公安机关投案。案发后，缪某某向公安机关退出违法所得。

今年5月，检察机关向霞浦法院提起公诉。在法院审理期间，缪某某已预缴罚金5万元。

霞浦法院审理认为，缪某某在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料硼砂，其行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪。综合缪某某归案后如实供述、退清涉案钱款等因素，法院依法作出上述判决，并责令其在判决书生效之日起10日内在霞浦县级媒体上公开赔礼道歉。