龙岩市、区市场监督管理局联动开展食品生产安全检查

本报讯   近日，龙岩市市场监督管理局与新罗区市场监督管理局联动，到月饼、肉制品等重点食品生产企业开展食品生产安全专项检查。

检查组结合今年肉制品、酒类、淀粉制品等专项整治行动，重点检查企业“日管控、周排查、月调度”等食品安全管理制度执行情况；严把进货查验关，严禁使用回收食品、超过保质期、腐败变质等原辅料加工制作月饼等食品，对肉制品生产企业重点查验检验检疫证、产品合格证；严控生产过程关键环节，防止超范围超限量使用食品添加剂和过程污染；规范标签标识，严查过度包装；同时核查出厂检验及产品留样情况。

检查中，两级市场监管部门坚持监管与服务并重，督促企业食品安全管理人员切实履职，强化企业食品安全主体责任落实，同步宣传《食品安全法》《食品委托生产监督管理办法》等法律法规，帮扶企业提升食品质量安全管理水平。